Kaj je za rastočim apetitom Kitajske za Avokado?

Avokado, imenovano tudi sadje sadja ali sadike aligatorja na Kitajskem, postaja vse bolj priljubljeno med kitajskim rastočim srednjega razreda. Sadje v državi skoraj ni bilo mogoče zaznati pred nekaj leti in se je pojavilo samo na nekaj vrhunskih super trgih, katerih cena je znašala 50 juanov (okoli 7,32 ameriške dolarje), v zadnjih letih pa je postala ena najbolj trendi živil v državi s padcem cene na 15 juanov (približno 2,19 ameriških dolarjev) na avokado na domačem maloprodajnem trgu. Leta 2017 je Kitajska uvažala preko 30.000 ton avokada, kar je več kot tisočkrat več kot v letu 2011, zaradi česar je ena izmed desetih največjih trgov za "zlato sadje".

Več uvoza

Čeprav je Kitajska v letu 2005 odprla mehiške avokado, sadje ni dobilo široke pozornosti do leta 2016. Leta 2005 je carinska stopnja za uvožene avokado znašala 25%, od 13 do 17% davka na dodano vrednost, skupna davčna stopnja je bil skoraj 40%, zaradi česar so avokado eden od najdražjih sadov v prodaji na Kitajskem. Medtem je bila povprečna tarifa za uvoženo sadje samo 10%. Poleg visoke cene pa se zdi, da edinstveni okus avokada ni zanimalo tudi kitajske stranke. V primerjavi z drugimi uvoženimi plodovi, kot so novozelandski kiwis in ameriške pomaranče, so mnogi kitajski avokadovi okusili "čudne" ali "okusne", mnogi od njih pa niso imeli pojma o tem, kako jemati avokado, ker se v kitajski jedi nikoli niso uporabljali.

V letu 2014 je Čile še en velik proizvajalec avokada dosegel dovoljenje za izvoz avokada na Kitajsko po štirih letih poslovnih pogajanj. V naslednjem letu so perujski avokado vstopili na kitajski trg. Obe državi sta podpisali sporazume o prosti trgovini s Pekingom, kar pomeni stalen izhod in nič tarif za njihov izvoz. Leta 2016 so se cene kitajskega uvoza mehiških avokada znižale na 10%. Leta 2017 je Kitajska uvozila 16.700 ton in 6.700 ton avokada iz Čila in Peruja ter 8.800 ton iz Mehike. Ustrezna ponudba na trgu povzroči padec cene, zaradi česar je sadje bolj sprejemljivo za potrošnike. Sedanja cena avokada na Kitajskem znaša približno 10 juanov do 15 juanov (1,46 do 2,19 ameriškega dolarja) in se pojavljajo na stojnicah več trgov kot kdajkoli prej.

Več zdravja se zaveda kitajskih tisočletij

Na vrhu padajočih cen, hranljivo gusto sadje osvaja srce zdravstveno zavestnih kitajskih tisočletij. Avokado so natovorjene z omega-3 maščobnimi kislinami, vitamini C, A, E in kalijem, ki vsebujejo največjo vsebnost vlaknin in beljakovin v katerem koli sadju. En avokado ima 975 miligramov kalija v primerjavi z banano, znano, da je bogat z kalijem, ki prinaša le 487 miligramov. Zato je super sadje postalo popolna alternativa za obroke tistim, ki pričakujejo bolj zdrav način življenja. Veliko kitajskih veleblagovnic je dalo tudi velike plakate avokada, ki "zmanjšujejo krvni tlak", "zmanjšujejo gube" in "preprečujejo raka", da pritegnejo več pozornosti kupcev.